決算書会計から戦略的会計へ ★ 谷口税理士事務所

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お店の都合

(写真のお店と記事は関係ありません)

先日、昼時におそば屋さんに行きました。
お勧めというかき揚げそば定食を。

値段は1000円でお釣りがきます。
高くはないと思います。

ほどなくして出てきたおそばは、かき揚げが2段重ねで大きく、そばも少し大盛り。
思わず「うっ」と思う量です。

「ボリュームありますねー」
「うちはおなかいっぱい食べてもらいたいんで」と。

かき揚げはおいしかったのですが、ちょっとすごいです。

何気なく店内を見ると、若いガテン系の方はおらず、いわゆる中高年が多いです。
中には残している方も。

お客さんが食べたいものと、お店が出しているもの、ミスマッチなんです。
そばもかき揚げも味は良かったです。

かき揚げは1/4で、ほかに小鉢とか出した方がお客さん、
喜ぶんじゃないかなー。

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