注文したものがこない〜
先日、ある飲食店でのできごと。
たにぐち：「ランチAセットとランチBセットをお願いします」
店員さん：「はい、ランチAセットとランチBセットですね（スマホのオーダー端末を操作しながら）」
店：「セットのお飲み物は何にしますか？」
た：「ホットコーヒーとアイスコーヒーで」
店：「はい、いつお持ちしますか？」
た：「先にお願いします」
店：「はい、先ですね」
店：「ご注文を繰り返します。ランチAセットとランチBセット、ドリンクは先ですね？」
た：「はい」
店：「ありがとうございます、少々お待ち下さい（スマホのオーダー端末操作完了）」
その後セットのサラダとドリンクが来て、ほどなくして
店：「お待たせしました、ランチAセットのお料理です」
・・・
た：「すいません、料理（Bセット）はまだですか？」
店：「すみません、ご注文は何でしたか？」
た：「えっ？Bセットです」
店：「すみません、注文が漏れていました。すぐお持ちします・・・」
しばらくして、Bセットの料理が来ました。
なぜ来なかったのか？
スマホのオーダー端末を使っていたのに、なぜ注文が漏れてしまったのか？
検証してみました。
食事を終えて会計をし、レシートをもらいました。
レシートを見ると、
・A料理ー 1
・B料理ー 1
・セットサラダー 2
・ホットコーヒー 1
・アイスコーヒー 1
と記載されていました。
おそらく、注文時の端末は、
・A料理ー 1
・セットサラダー 2
・ホットコーヒー 1
・アイスコーヒー 1
となっていたのでしょうね。
たぶん、ここで打ちミスが発生したのでしょう。
そして
・画面を見て注文を復唱していない
・テーブルの料理提供状況を把握していない
こういったチェックもされていなかったのでしょう。
また、このお店は会計伝票をテーブルには持ってこないスタイルでした。
そのため、「ご注文のお品はお揃いですか？」という最終確認も逃すことになります。
端末型のオーダーは多いですが、これに頼りすぎていないか？
逆に抜けてしまったことはないか？
確認が必要ですね。
私もやらかしてますが
今回のお店での経験を書いたのは、過去に私もやらかしていたからです。
私の場合はゼイキン、e-taxでのお話。
源泉所得税の納付情報を税務ソフトに入力し、e-tax送信用のデータを作成。
その送信用データを送信して、納付のための番号などを取ります。
このときに、税務ソフト → e-tax送信用データ をやったつもりで、やりそこねていたのです。
そしてそのまま送信。
幸いそのあと、納付のための番号を取ったときに、税額が「０（ゼロ）」となっていたことで、カラの納付情報を送信していたことに気づきました。
もう一度作成し直し、送信前データを確認して送信し、事なきを得ました。
それからは必ず送信直前のものを画面等で確認し、正しく取り込みが行われているか、チェックしています。
チェックはし過ぎるぐらいで丁度いいです。
と同時に、ミスしない（誘発しない）流れをつくり、実行ですね。
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