堂上蜂屋柿

美味しい干し柿をいただきました。
岐阜県は美濃加茂の、堂上蜂屋柿です。

美濃加茂市蜂屋町一帯で作られる「堂上蜂屋柿」。
蜂屋町が誇る堂上蜂屋という品種の柿を、伝統の技によって干し柿に加工したものをいいます。

北風でじわじわと水分が抜かれるからこそ、極上の干柿ができあがる…。
つまり、「堂上蜂屋柿」は美濃加茂市の気候風土あってこその特産品なのです。

堂上蜂屋柿のHPより

くだものの甘みが凝縮され、おいしくいただきました。
ありがとうございます。

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【編集後記】

ウインターブルーなる症状があるそうです。
冬場、独特の症状で、うつ病の一種とも言われています。

・いくら寝ても眠い
・体がだるい・疲れがとれない
・甘いもの・炭水化物に手が出る
・家事や仕事に時間がかかったり やる気が出ない
・体重が増えた

などの症状が見られるといいます。

個人的には、
人間も動物だし、
冬場は活動が鈍るし、
クマなんかは冬眠するんだし、
病気じゃなくて、動物の本能的な、自然なものとして捉えればいいんじゃないかな、
あまり気にせず、休めばいいんじゃないかな、
と思います。