ゴーヤサラダキット


(日本気象協会さんのHPより)

今日も日本列島は唐辛子のように真っ赤です。
この暑いさなか、税理士試験も今日から始まったそうです。
受験生の皆さんには頑張ってもらいたいです。

夏といえば、ゴーヤがおいしいです。
今まではゴーヤといえばゴーヤチャンプル、という感じでした。

先日スーパーで「ゴーヤサラダキット」なる商品を見つけました。
販売はあの「くばら」さん。

九州の醤油屋さんで、初めての出会いは「キャベツのうまたれ」という商品でした。
ほかにも鍋つゆとか、けっこうお気に入りです。

これは美味しいに違いないと、ゴーヤと一緒に購入。
作ってみました。

ゴーヤは食べるときに塩水に漬けたり、揉んだりして、あの独特の苦味を柔らかくすることが多いです。

ところがこのサラダキットは、その必要なし。
ゴーヤをタテ半分に切って、ワタと種を取り、タレや薬味と混ぜるだけ。
苦味も消え、なんとまあ簡単で、おいしいサラダになります。

かみさんも気に入ったようで、翌日には何袋か買い占めてました。
「季節限定」ということですので、ゴーヤがお嫌いでない方は、ぜひお試しあれ。

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