イマカツ(神保町)

昨年3月、とんかついもやさんが閉店して、その後に来られたイマカツさん。
六本木・銀座が発祥のかつ屋さんです。

イマカツ
http://www.grasseeds.jp/imakatsu/index.html

ミシュラン東京2015にも掲載されたとかで、お味は抜群です。
私はお昼に行くことが多いのですが、お値段も手頃です。

2cm弱の厚さはあるでしょうか。
ロースカツはとても柔らかく、ジューシーです。
写真がうまく撮れていませんでしたが(汗)、この写真でもジューシーさはおわかりいただけるかと。

お肉そのものの味が堪能できるので、私は塩+辛子でいただくことが多いです。

ほかにも、ささみカツなどがあります。
ささみカツは逆に淡白すぎて、少し物足りないです(個人の感想です)。

ご飯もおいしいので、お近くに来られたときは、ぜひ。

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<2020年2月初旬追記>
何か改装しているなぁ、と思ったら、閉店されていました。
HPにはこんなご案内。

居抜きで、ラーメン屋さんになっていました。
飲食店はムツカシイようですね。