暖簾をくぐってみたくなる、一保堂茶舗さん。
東京は有楽町、丸の内仲通り沿いにあります。
店内はお茶の販売スペースと、喫茶室があります。
お茶の淹れ方教室もやっているそうです。
喫茶室では、急須に淹れて飲むお茶と、立てていただく抹茶などが愉しめます。
お菓子も付けることができて、生菓子か干菓子が選べます。
こちらは急須式、生菓子です。
急須式の場合、おいしい淹れ方を店員さんが教えてくれる飲み方もあります。
せっかくなので、教えていただきながら。
①まず茶碗を温めるのを兼ねて、お湯を適温にします。
②茶葉を急須に入れ、・・・
この先は、ぜひお店で店員さんに教わってみてください。
急須の蓋がズレているのも、ちゃんと理由があります。
日本茶は外国人にも人気のようですから、日本人もちゃんと知っておきたいですね。
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