多少のキズも味のうち

先日、りんごを送ってもらいました。
岩手県産のりんごですが、表面にキズがついています。
丸い、何かが当たったようなキズです。

むいてみると、少し傷みがありますが、味には全く問題ありません。
蜜の入っている、むしろ美味しいりんごです。
りんご好きの私にとっては、絶品です。

箱の中にはお断り書きが。
「生育中に雹が当たって、表面にキズがついていますが、味には問題ありませんので・・」

こちらはラ・フランスの袋。

「多少のきずはたまにきず、味の良さは負けません」

農作物は自然の恵み。
多少のキズも、味のうちだと思います。

曲がっているとか、形がいびつだとか、変なところで選別してしまうのはナンセンス。
ちょっとぐらいのことは気にせず、いただきたいものです。
そうすればフードロスとかも減るでしょうし、何より気持ちが豊かになると思います。

さて、ラ・フランス。
収穫してから食べごろになるまで、少し置きます。
買ってきたときは硬く感じますが、しばらくすると柔らかくなってきます。

軸の回りが柔らかくなると食べごろ。
待ち遠しいです(^^)

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