仕事のあとの、ビールはうまい
この時期、食べたくなる岩牡蠣。 これは手のひらサイズ。 大きいです。 飲食店をしているお客様が、牡蠣好きの私のために、仕入れておいてくれました。 仕事が終わった後、振る舞ってくれました。 この暑い時期、ビールと一緒にいた...
この時期、食べたくなる岩牡蠣。 これは手のひらサイズ。 大きいです。 飲食店をしているお客様が、牡蠣好きの私のために、仕入れておいてくれました。 仕事が終わった後、振る舞ってくれました。 この暑い時期、ビールと一緒にいた...
4年前の同じ時期の写真、このときも相当暑いと感じていました。 が、今の方がさらに暑いです。 暦の上では立秋、ですが秋の気配は無いです。 蝉の声がけたたましいです。 暑いときにはビール。 最近のつまみは枝豆とカニカマ。 W...
今年の7月21日は土用の丑の日でした。 今年は暦の関係で、もう1日、土用の丑の日があります。 8月2日です。 なんか嬉しい気分です。 丑の日には関係ありませんが、今日はお昼にうな重を。 うなぎは、漢字では「鰻」と書きます...
神保町のすずらん通り、駿河台下交差点近くにある天麩羅、はちまきさん。 昭和6年創業の老舗です。 江戸川乱歩や井伏鱒二などの文豪も、ご贔屓にしていたお店とか。 こちらは海老天丼。 いい感じに撮れたと思いましたが、しっぽ側が...
神保町のすずらん通り界隈には、永く愛されてきた小さな名店が多くあります。 スヰートポーヅさんもその1つですが、先日閉店となっていました。 餃子のお店です。 創業80年を超える老舗です。 狭い店内は4人がけのテーブルが3つ...
本の間から出てきた1枚のメモ、そこには・・・ 何かの作業指示書です ・だし汁:カップ 1と1/2 ・砂糖:小さじ山もり 5杯 ・しょう油:大さじ 5 ・酒:大さじ 2 ・油あげ(5枚)の油抜き後、余分な水分を十分とる ・...
洋の東西を問わず、お茶の文化というものは、いいものです。 緑茶も紅茶も、もとを辿れば同じです。 風土や発酵度合いの違いで、こんなにも差があるのも、興味深いところです。 MARIAGE FRERES(マリアージュ フレール...
在宅ワークなどで家にこもりがちだと、やはり健康が気になります。 1ヶ月ほど前に発売になった「グリーンカルピス」 飲んでみました。 私は豆乳製品も好きなので、豆乳自体もよく飲みますし、ソイラテなども飲みます。 豆乳飲料は独...